Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Атажжоное СМИ

Хорац панир.

Доброго вечера друзья!

Хочу познакомить вас с моим новым другом! Хотя, обычно «друг» это человек, но вот у меня в «друзьях» новый для меня сыр, привезенный мне коллегой по работе из Еревана!

На вкус — острый, сильно ферментированный сыр. По остроте пожалуй равный рокфору, но при этом еще и соленый! При запивании красным сухим вином дает сливочный привкус, который, впрочем смывается следующим глотком вина. Лично мне очень понравился!

1.JPG

Collapse )
promo ataggonyi january 10, 2013 13:24 28
Buy for 20 tokens
Промоблок свободен. Разместить за 20 ЖЖетонов.

Подборка рецептов блинов (Масленица, 2013 год)

Всех друзей и читателей блога - с масленницей!

Поскольку готовить сейчас не имеет для меня смысла (см. мой пост от 21 февраля) то в помощь на Масленицу для друзей публикую пост Ирины povarisha в Подборка рецептов блинов (масленица, 2013 год) - готовьте, радуйте друзей и близких. Ну и про себя -любимых не забывайте!

З.Ы - отличный был флешмоб - что не рецепт то шедевр! Мои 5 коп. там тоже есть!)))


ЗТыквенные оладьи с яблоками


Collapse )

Я не пропал, я просто...

Добрый день всем друзьям!
Я подумал, нужно написать о своем исчезновении, а то письма в личку приходят, а я аки хам не отвечаю.
Обещал вернутся (в который раз уже) и снова друзей подвел.
В общем - вчера выписался из больницы (Рязанская ОКБ в Канищево).
Диагноз - самый наверное страшный для кулинара и гурмана - двойной перелом челюсти, левая сторона 3/4, правая сторона - основание.
Пролежал 16 дней, еще 14 теперь осталось сосать манку (ууууууу как волк на луну) и бульончик (сегодня сварил подобие хаша) через трубочку. В общем - то еще развлечение))))) Потом еще дней 10 только мягкая пища, а вообще челюсть не нагружать костями и орехами минимум полгода.

А, как получил? Да просто - ДТП, за рулем не я был - сидел на заднем сидении и стукнулся головой (челюстью) об спинку переднего сиденья, отлетел и головой об стекло (не разбилось, но для сотрясения мозга хватило).

Так что праздники праздниками, а вы все - водители и пассажиры, поосторожнее на зимних дорогах!

УДАЧИ!
Атажжоное СМИ

Пирожки картофельные с грибами.

    

…какой ни надень парик; – за королем Августом не угнаться: зело пышен и превеликолепен… а мы – в кузнице да на конюшне...(А.Толстой «ПётрI»).

А вы значит, друзья-френды подумали, что я вчера грибами только похвастался? Отвыкли за почти 2 года, что я еще и рецепты в ЖЖ пощщу, а не только потрындеть могу, да? Ну, сейчас я вас в этом разуверять начну и надеюсь что разуверю.
Выбор рецепта был прост – принесены грибы, так, что кроме маринования-соления нужно еще и приготовить из них что то.
Данный рецепт является участником раунда «грибы за 3 месяца» в сообществе    gotovim_vmeste2
IMG_7926



Collapse )
Атажжоное СМИ

Карп по императорски в русском стиле.


А вот не побеседовать ли нам друзья на остромодную ныне тему фьюжна в кулинарии (fusion cuisine)?  Вот есть ведь национальные кухни, где веками оттачивались кулинарные приёмы, способы разделки продуктов, подача к столу. Так зачем же сейчас все с ума посходили? Ради выпендрёжа понты нарезать?
           Иногда и зачастую – да! Повара, которые понятия не имеют о кухне страны, блюда которой они готовят, ставят в меню пометочку «фьюжн» и творят что хотят. А потому, что фьюжн и не волнует! Это как лом, против которого, как известно приёма нет.
 

Collapse )

 

          

Атажжоное СМИ

Морское жаркое.

 

Морское жаркое.

 

Снова весна. Снова встаю среди ночи, выхожу на балкон, курю, и слушаю ветер…странный ветер, зовущий куда-то. Мне давно знаком этот ветер и так же давно я пытаюсь понять, куда и зачем он меня зовёт. Когда я был молод, я просто следовал его зову и уезжал, непонятно зачем непонятно куда. Сейчас я не то что бы стар, но следовать просто так за ветром, не вижу смысла, я давно уже не следовал его зову.… Но он не унимается, он продолжает беспокоить меня каждую весну, вызывая воспоминания о днях, когда я мог откликнуться на зов.

Collapse )