Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Атажжоное СМИ

Снова двойка? Очередная дрянь от производителя, или - некоторые умеют, молодцы!

Как то вот всю жизнь горжусь, что не произношу фразу "я такое не ем". Я все ем - воспитан так потому что.
Может быть потому, что готовлю сам в основном, потому и ем.
А сегодня вот конфуз - захотелось после работы вареников с творогом. Вот прям захотелось хоть убей! Готовить некогда, ну, а охота, она как известно пуще неволи. Защел в магазин, купил вареникии сметану. прийдя домой сварил (еще и жене позвонил что купил вареников так что прийдет-голодная не будет).
Вареники повели себя круто при варке - кипяток в кастрюле моментально окрасился в белый цвет растворенного творога. После варки после закипания 2 мин, я наконец понял, что пора останивливать процесс, иначе останусь без ужина. Как говорил известный в свое время спикер парламента "Пять минут - регламент. Кончил не кончил - регламент!"

В итоге - ПОЛОВИНА вареников развалилась, то, что попало в тарелку выглядело вот так:

IMG_0136
[Узнаем кто произвел такое....]

На вкус оно...это, оказалось еще гаже чем на вид - клеклое, бледное, безвкусное тесто, начинка похожая на подслащеный мел.
Производитель ("герой" нашего вечера) вот он (да, я не поленился, достал упаковку из мусорного ведра):

IMG_0138

Фуцелы блин! какие нахрен 7 минут? 7минут - это на то что бы не 50% а все 100 в унитаз отправить?

Зачем я пишу этот пост? А затем что ненавижу когда люди взявшись за дело делают его не то что плохо, а вообще безобразно! Фу - мое личное таким производителям, а френдам на заметку - в игнор гадов! Голосуем кошельком за качество!

Ах,да. О приятном.
Сметана оказалась просто отличная!
Взял этого производителя на пробу, потому как "новинка" да еще и скидка)))).
На вкус - сладковатая, однородная, густая, со сливочным привкусом, в общем - вкусная. Молодцы белорусы, не дали заснуть голодным!
Половину оставил на завтра, но желание было сожрать всю)))
Вот он, герой, без кавычек:

IMG_0139

Всем хорошего настроения в этот вечер!
promo ataggonyi january 10, 2013 13:24 28
Buy for 20 tokens
Промоблок свободен. Разместить за 20 ЖЖетонов.
Атажжоное СМИ

Хорац панир.

Доброго вечера друзья!

Хочу познакомить вас с моим новым другом! Хотя, обычно «друг» это человек, но вот у меня в «друзьях» новый для меня сыр, привезенный мне коллегой по работе из Еревана!

На вкус — острый, сильно ферментированный сыр. По остроте пожалуй равный рокфору, но при этом еще и соленый! При запивании красным сухим вином дает сливочный привкус, который, впрочем смывается следующим глотком вина. Лично мне очень понравился!

1.JPG

Collapse )
Атажжоное СМИ

Очень Нужен Совет!

Решил взять на этот раз "помощь френдов" потому как уже обжигался!
Вкратце дело в следующем:
Уже не в первый раз сьалкиваюсь с тем, что съемное жилье "бюджетного уровня" не имеет на кухне духовки:
-Да кто сейчас печет? - говорят арендодатели.
-Я пеку! - с гордостью отвечаю я и вижу ох...удивленные глаза квартировладельца
Ну вот жилье которое снимаю духовки так же не имеет. расположенно прям в 5 минутах пешком от работы, ремонт, мебель, все нормально, а духовки нет(((.
Выход выходит один - покупать мини-печь, потому и обращаюсь за советом в выборе.
Что хотелось бы:
1 Обьем -не менее 35 литров, ну чтоб не думать влезет туда пирог или мне 12 минипирожков лепить.
2. Цена - ну чтоб не пришлось снимать последние штаны)))
3 - чтоб пекла, а не уродовала! Температура в 380*С меня не интересует, устойчивые 200 будет и ладно.

На данный момент присмотрел себе вот такую


Collapse )
Атажжоное СМИ

Блестящий шашлык «куриный шашлык терияки»

IMG_9739.JPG

Английское слово
Pulp имеет два значения:
1. Мягкая, бесформенная масса.
2. Журнал или книга, имеющая криминальный сюжет
напечатанная на грубой дешёвой бумаге.

Оооо черт. Не ту цитату поставил....

Японское слово терияки (照り焼き)
происходит от существительного тери (照り)
означающего блеск
и яки (焼き
) — жареный.

Collapse )

Атажжоное СМИ

Блины гречневые сдобные (Правка рецепта И.М. Радецкого).

12.JPG

Блины гречневые, на Масленицу традиционные, готовил я в кулинарной жизни своей неоднократно. И что нужно сказать — все 3 опробованных мной рецепта выходили неудачными (это - положа руку на сердце и не кривя душой). Горьковатый привкус, ломкие, отсутствие пышности и «воздушности» - тяжелые такие блины, на средневековый желудок рассчитанные. То ли рецепты не те, то ли руки у меня из.... что сомнительно))).Collapse )
Атажжоное СМИ

Язык сальмистрированный.

IMG_957.JPG

Я так думаю, что в Старый Новый год можно поделится новогодними рецептами. Да и какая собственно разница — СтарыНовыйГод, НовыйНовыйГод.... У русского человека праздник это состояние души, а не день календаря! А где праздник — там столы, угощения, закуски.

Collapse )
Атажжоное СМИ

Шеф Адам Джонс.

Мишлин отправляет инспекторов в рестораны есть и вручать звезды.
Одна, две, три... или ни одной....
Никто не знает кто они. Никто! Приходят, едят, уходят.
Но! Есть привычки!
Порядок всегда одинаковый, что бы у рестораторов были равные шансы.
Люди Мишлин едят парами. Иногда среди них бывают и женщины. Всегда заказывают столик до семи тридцати. Первый из пары приходит рано и что то пьет в баре... Его напарник приходит на полчаса позже. Один берет меню для дегустации, другой — целую порцию.
Помните!
Они заказывают полбутылки вина и обычную воду, носят деловые костюмы, вежливы, но осторожно — они могут положить вилку на пол, под стол, посмотреть — заметите ли вы?

1.jpg

А давненько мы не обсуждали кулинарные фильмы, друзья!А ведь зима это не только время готовки, но и время диванного просмотра)))!
Итак, голливудский фильм «Шеф Адам Джонс». В прокате в России был буквально пару недель назад.

Collapse )