Category: авто

Category was added automatically. Read all entries about "авто".

Атажжоное СМИ

Новогодний гусь 6. Апофеоз!


Ну вот. 2011 год)))
Гусь уже не только поспел. но и наполовину сьеден. а фотографии и процесс приготовления остался.



За 25 мин. до готовности гусь был смазан медом рассыченым мадерой. По окончании готовки накрыт фольгой на 45 мин.
Время запекания с 19-20 по 00-10 по Московскому времени (в Украине время на час позже Московского. Как раз к НГ). Еще 45 минут под фольгой.

Вообщето про фудстилистику все знают, на данный момент можно и автомобильную покрышку со смаком подать.
Ну вот в разрезе, в стиле некоторого минимализма



Говорить что все "урчали" не буду.
Но жена сказала что это реально лучший из моих гусей. Уж она то имеет право судить да?
И это... ниразу не сухинько)))) Хотя жирок на бочках я бы немного надрезал перед запеканием,  многовато его осталось. Ну это на мой вкус.

З.Ы. Фотографии обработке не подвергались. только сжатие на Радикал.ру.
НУ! ТЕПЕРЬ УЖЕ С НАСТУПИВШИМ!!!!
promo ataggonyi january 10, 2013 13:24 28
Buy for 20 tokens
Промоблок свободен. Разместить за 20 ЖЖетонов.