Атажжоный кулинар (ataggonyi) wrote,
Атажжоный кулинар
ataggonyi

Category:

Селедочная горка.

Не знаю как кто, а я в своих походах по кафе очень часто брал под водку такую немудреную закуску как «Селедка по-русски». Ну, вы знаете – селедочное филе ломтиками, отварной картофель кружочками, лук кольцами и растительное масло, иногда немного сбрызнуто уксусом.

А вот в кафе около м.Отрадная к делу подошли креативно – у них в меню – «селедочная горка»! В чем отличие? А вот сейчас и разберемся.
Нам потребуются:

Филе половины крупной малосольной сельди.

Яйцо куриное 2 шт

Картофель отварной 1-2 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло растительное.

Горчица (взяв в руки, стал вспоминать – в каком веке горчицу мы сами делали? Не вспомнить уже…)

IMG_8525

Все просто как «два пальца об асфальт»! Яйца, лук, картошку и горчицу чистим от кожуры-скорлупы. Что? Горчицу чистить не надо – это из зала кричат… .  Ну, не надо так не надо – подам нечищеную.

Яйца, картошку нарезаем шайбами примерно по 7-10 мм толщиной. Лук нарезаем тонкими кольцами.

Укладываем на блюдо – картофель, на него каплю горчицы, яйцо, селедка 1-2 ломтика. Сверху – лук. Поливаем растительным маслом.

IMG_8536

Вот. Водки не будет – чувствую себя как верблюд, с Нового года не пью!

Для слепых, на ощупь:

IMG_8528

Мелочь вроде, а поприятней чем просто «по русски».

Tags: закуски
Subscribe

  • Всплакнул....

    Пришел на обед, сижу читаю Яндекс-новости.... (даа - и не читайте до обеда Советских газет).... СМИ назвали новую причину ухода Малахова с Первого…

  • Как заработать на ЖЖ?

    Коллеги блогеры! Нуждаюсь в подсказке...или в совете? А лучше и то и другое и побольше! Собственно блогу уже 9 лет. Веду его как знаете "для…

  • 47...

promo ataggonyi january 10, 2013 13:24 28
Buy for 20 tokens
Промоблок свободен. Разместить за 20 ЖЖетонов.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 205 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
СВОЛОЧЬ!
совершенно согласна с вами, коллега))
хоть водку не пью, но от картинки аж спазм в горле случился) и все это - в условиях работы в офисе))

ataggonyi

8 years ago

zveruska

8 years ago

sivirin100

8 years ago

Совесть есть у тебя, а??!!!!1111
Есть, но я ей не пользуюсь)))

trablin

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

trablin

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

zveruska

8 years ago

trablin

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

trablin

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

trablin

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

trablin

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

trablin

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

trablin

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

trablin

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

trablin

8 years ago

trablin

8 years ago

Зачем это в среду-то ??? Жестоко
Это эксклюзив для ГрегаБатлера - он гад уверяет что мы "русская алкашня" и пьем на детских площадках. Вот пусть он седня от рюмки удержатся попробует))))
Красота во всех лучших смыслах)
Сказала мужская половина буфета)))
Я прав или да?
Ну и как теперь без рюмки? А ведь не собирался сегодня.
Спокойно Дима, держи себя в руках. Жди пятницы)))

dejur

8 years ago

Это занюхивать, а не закусывать.
Ну это же под 150, а не под выжрать литру в одно жало

dervish666

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

dervish666

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

dervish666

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

dervish666

8 years ago

не прощу!
Ты давай, в своем Гонконге, жри какой нибудь грейпфрут))))
Сижу и ржу - вчера у меня былО почти то же самое - лук был зеленый и вдобавок огурец свежий без шкурки :)))
Селедофка за_мечтательная
а мы чото лук весь за празники сточили, вчера глянул - прям жалко детей резать. И к тому же ,аутентично, в той кафешке было именно вот так.

zalebana

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

zalebana

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

zalebana

8 years ago

Алкоголь, говорят, 21 день выходит полностью... Это чо, получается, в тебе щаз алкоголя нет?! И как ты живёшь, расскажи?! :)))
сам удивляюс. У меня в крови другое - валсартан, ментекор, и магнерот. Вот(

anzgar

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

massaraksh

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

massaraksh

8 years ago

А я пообедала только что, поэтому спокойно могу сказать, что выглядит твоя селёдочка очень эстетично и свежо, и всё такое. И совсем я даже не захлебнулась слюной :)
почему-то я тебе не верю)))

la_sotte

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

la_sotte

8 years ago

Теперь я знаю чем мы будем закусывать после следующей рыбалки!
ну главное - после, на рыбалку же рыбу не берут! Да и ловить в пяном виде - то еще удовольствие)

zale_ov

8 years ago

Каплю горчицы какого диаметра капать?
И на фото ее не видно!
я капал сантиметр в диаметре и миллиметра 3 толщиной. но тут какая горчица и кто как любит, а то есть горчицы - ууууххх)

ecuko

8 years ago

ds_1

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

Всё, я снова захотела селёдку :) красота и вкуснота!
Почему снова?
Потому что вчера тоже хотела?)))))

triviana

8 years ago

А что, ее еще как-то подают, эту закуску, кроме как стопочкой? Никогда не встречала...

А чо горчицу, чо в каком веке? Сама делаю, да :)
В рыбную тарелку (селедочницу) выкладывают с одного края селедку, с другого кружки картошки. В ноги кладут лук репчатый, а в голову лук зелененький. И маслицем поливают.

massaraksh

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

ecuko

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

massaraksh

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

massaraksh

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

massaraksh

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

massaraksh

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

massaraksh

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

massaraksh

8 years ago

sergej_pozhar

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

sergej_pozhar

8 years ago

ataggonyi

8 years ago

sergej_pozhar

8 years ago

А где запатефший графинчег!?!?!
Натюрморт щитаю низаконченным!
Воду не ставлю - не обманываю вас, а питьсейчас не могу - осложнение на сердце после гриппа((. Потому так вот
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Всплакнул....

    Пришел на обед, сижу читаю Яндекс-новости.... (даа - и не читайте до обеда Советских газет).... СМИ назвали новую причину ухода Малахова с Первого…

  • Как заработать на ЖЖ?

    Коллеги блогеры! Нуждаюсь в подсказке...или в совете? А лучше и то и другое и побольше! Собственно блогу уже 9 лет. Веду его как знаете "для…

  • 47...